Brandskydd på restaurang
150 restaurangbränder varje år
Bränder i allmänna byggnader fortsätter att öka. Till allmänna byggnader hör bland annat, restauranger och danslokaler.
Varje år inträffar cirka 150 restaurangbränder som medför utryckning och insats av räddningstjänsten. Antalet tillbud och småbränder som personalen själv hanterar och släcker är minst det dubbla.
Brandriskerna på en restaurang är många. Levande ljus, smygrökning, fritering, fonduegrytor, gasolvärmare och naturligtvis matlagningen är några av riskerna.
Ett fungerande systematiskt brandskyddsarbete utgör gästernas trygghet och säkerhet. Utrymningsvägar får aldrig vara blockerade, personalen måste vara riskmedveten och ha kunskap om att ingripa på rätt sätt mot en brand. Personalen är den första hjälpresursen när någonting händer. Ge dom regelbunden utbildning!
Lagen om skydd mot olyckor stadgar att alla restauranger ska bedriva ett systematiskt brandskyddsarbete. Verksamheterna ska också till kommunen lämna in en skriftlig redogörelse om verksamhetens brandskydd. Ett systematiskt brandskyddsarbete innebär bl.a att det ska finnas instruktioner och rutiner om brandskydd, personalen skall utbildas och övas och verksamheten ska själv regelbundet genomföra intern brandskyddskontroll. Alla åtgärder som vidtages ska på något sätt dokumenteras av verksamhetens ägare eller den som ägaren utser.
Vid en brand 2004 på Hotell Borgholm på Öland omkom två personer. Hotellets ägare dömdes 26 februari 2009 av Kalmar Tingsrätt för vållande till annans död till villkorlig dom och skadestånd.
Tingsrätten anser att hotellägaren var ansvarig för den bristande säkerheten på hotellet och hade av oaktsamhet åsidosatt hotellets brandskydd och säkerhet.
Restaurangprodukter
Informationsbolaget har tagit fram ett antal produkter för att utbilda den egna personalen i brandskydd, riskmedvetande, första hjälpen, HLR, krisberedskap och allmän säkerhet och öka säkerheten och kunskapen om brandskydd på restaurang:
Interaktiv personalutbildning
Viktiga åtgärder för restaurangens förebyggande brandskyddsarbete. Personalen är resursen - ge dem kunskapen!
Läs mer ->
Systematiskt brandskyddsarbete på restaurang
Vi har tagit fram ett speciellt hjälpmedel för brandskyddsarbetet på en restaurang. Vår brandskyddspärm SBA restaurang innehåller en mängd material.
Läs mer ->
Brandskyddet på vår arbetsplats
Vi har tagit fram ett verktyg för arbetsplatsens interna brandskyddskontrollant. En åtgärdspärm som är en bra hjälp i det systematiska brandskyddsarbete, som alla arbetsplatser ska införa enligt den nya lagen om skydd mot olyckor.
Läs mer ->
Nödlägesberedskap
En krissituation, en akut oväntad händelse eller en olycka - då gäller det att vara förberedd. Vi har producerat en ny Kunskapspärm, NÖDLÄGESBEREDSKAP. En pärm vi hoppas att Du aldrig behöver använda, men som ändå är bra att ha. I denna pärm samlar du all faktainformation som är bra att ha i en oväntad krissituation.
Läs mer ->
Krisberedskap
Arbetsmiljöverkets föreskrift AFS 1999:7 stadgar att det på varje arbetsplats skall finnas beredskap och rutiner för krisstöd. I föreskriften står att chefer och arbetsledande personal skall ha tillräckliga kunskaper om krisstöd för att kunna planera och ordna detta på lämpligt sätt.
Läs mer ->
Första hjälpen och HLR
Varje vecka omkommer i genomsnitt 50 personer i Sverige till följd av olyckor. Samtidigt skadas också ett par tusen personer så allvarligt på grund av olyckor att de måste läggas in på sjukhus. Till dessa ska läggas de drygt 30 000 personer som tvingas söka vård efter att ha skadats vid en olycka. En hjälpande insats de första minuterna efter en olycka kan vara avgörande för utgången för den skadade.
Läs mer ->
DVD-filmer
Vi har flera DVD-produktioner som lämpar sig för brandskydd- och säkerhetsarbetet på restaurang. Ett urval:
Beställning
Beställ via ett mail till info@informationsbolaget.se
Information
Gustaf Erichs, 040-611 13 00, 0708-33 43 63
gustaf@informationsbolaget.se
Karsten Erichs , 040-611 13 00, 070-247 23 00
karre@informationsbolaget.se
Tegelgårdsgatan 28, 211 33 Malmö • Tel. 040 611 13 00 • Fax. 040-97 40 00 • info@informationsbolaget.se
Informationsbolaget har i mer än 20 år arbetat med informations- och utbildningsmaterial om brandskydd, säkerhet och trygghet
på arbetsplatsen.
Vi har hittills utbildat mer än 9.000 brandskyddsansvariga på arbetsplatser runt om i Sverige. Vi har av Dagens
Industri utsetts till ett av Skånes Gasellföretag.
Vi är av Soliditet utsedda till ett av Sveriges AAA-företag och har högsta
kreditvärdighet hos UC.
